Lekkie bezglutenowe spaghetti z pieczarkami, jabłuszkami kaparowymi i płatkami czosnku
Prosty i szybki przepis na aromatyczne, lekkie danie bezglutenowe, które z pewnością podbije podniebienie niejednego smakosza będącego na bezglutenowej diecie z konieczności lub z wyboru.
? 200 g makaronu spaghetti bezglutenowego 3Pauly
? 250 g pieczarek
? 1 cebula
? 2 ząbki czosnku ( jeden do sosu a drugi do starcia na płatki i posypania gotowego dania )
? 2 – 3 łyżki oliwy z oliwek
? 300 ml passaty pomidorowej
? 6 jabłuszek kaparowych ( plus ewentualnie dodatkowe szt do ozdoby )
? Suszona lub świeża bazylia – pół łyżeczki
? Suszony lub świeży majeranek – łyżeczka
? parmezan do posypania
? pieprz
? sól
Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę w kostkę, posolić i krótko podsmażyć na średnim ogniu. Dodać passatę, pokrojone w plasterki Jabłuszka kaparowe oraz ząbek czosnku wyciśnięty przez praskę. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, dodać zioła i dusić na małym ogniu ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Bezglutenowy makaron 3pauly ugotować w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Pozostały ząbek czosnku zetrzeć na szatkownicy w cieniutkie płatki. Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem, oprószyć parmezanem i kilkoma płatkami czosnkowymi, przyozdobić jabłuszkami kaparowymi i gotowe!
Smacznego
www.3pauly.pl
