Żywność

Korzenne pankejki w sosie śliwkowo-herbacianym

Korzenne pankejki w sosie śliwkowo-herbacianym
Informacja prasowa Poznań, 31 sierpnia 2018 r. Koniec lata ma swój wyjątkowy smak. To najlepszy czas, by połączyć dojrzałe w słońcu owoce z zapowiadającymi jesień

Informacja prasowa
Poznań, 31 sierpnia 2018 r.

Koniec lata ma swój wyjątkowy smak. To najlepszy czas, by połączyć dojrzałe w słońcu owoce z zapowiadającymi jesień przyprawami i subtelnym aromatem czarnej herbaty. Słodkie, soczyste śliwki i herbata Darjeeling doskonale podkreślą smak amerykańskich pankejków, które z łatwością przyrządzisz na śniadanie lub podwieczorek.
Składniki:
Korzenne mleko:
 1 szklanka mleka
 2 łyżeczki imbiru w proszku
 4 laski cynamonu
 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
 2 gwiazdki anyżu
 2 łyżeczki nasion kardamonu
 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu

Herbaciane śliwki:
 6-10 średnich śliwek
 3 łyżki herbaty Darjeeling Ahmad Tea London
 3 szklanki wody
 1 laska wanilii (opcjonalnie)

Pankejki:
 1 szklanka korzennego mleka
 2 jajka
 1/2 kostki masła (stopionego)
 1 1/2 szklanki mąki
 2 łyżki cukru
 2 łyżeczki proszku do pieczenia
 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:
Korzenne mleko: W rondelku z dopasowaną pokrywką wymieszaj mleko, imbir, laski cynamonu oraz anyż. Przy pomocy moździerza lub młynka pokrusz goździki, kardamon i pieprz. Dodaj je do mleka. Na wolnym ogniu podgrzej mleko z przyprawami. Zanim zacznie wrzeć, zdejmij je z ognia, przykryj pokrywką i pozwól wystygnąć przez jakieś 10 minut. Przecedź na drobnym sitku.
Herbaciane śliwki: Przekrój śliwki na pół i wyjmij pestki. Jeśli chcesz obrać owoce ze skórki, możesz je lekko ponacinać przed gotowaniem. W garnku z dopasowaną pokrywką wymieszaj liście herbaty, wanilię i wodę i doprowadź do wrzenia, nie zdejmując pokrywki. Zanurz śliwki w wywarze na 3-5 minut, sprawdzając ich miękkość widelcem. Gdy będą miękkie, ale wciąż jędrne, wyjmij je z herbaty.
Pankejki: W dużej misce połącz korzenne mleko, jajka i stopione masło i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz sól, i wymieszaj aż masa będzie gładka. Powinna mieć gęstą i puszystą konsystencję, ale jeśli miesza się ją z trudnością, dodaj odrobinę mleka. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Smaż pankejki na wolnym ogniu, pamiętając o tym, by co jakiś czas uzupełnić olej na patelni. Przepis wystarcza na 12-15 niewielkich placuszków. Podawaj z herbacianymi śliwkami.

A to już wiesz?  Aromatyczny Podgrzybek Marynowany

Więcej informacji znaleźć można na stronie www.ahmadtea.pl
Więcej informacji o Ahmad Tea London:
Firma Ahmad Tea powstała dzięki wiedzy i doświadczeniu rodziny, która od czterech pokoleń pieczołowicie czuwa nad procesem uprawy herbaty, przygotowania mieszanek, pakowania oraz dystrybucji. Marka Ahmad Tea London jest symbolem najlepszych herbat. Wnikliwa selekcja i tradycyjne metody ręcznego zrywania liści sprawiają, że herbata zawsze zachowuje świeży i intensywny zapach. Starannie dobrane liście różnych gatunków herbat tworzą wyrafinowane mieszanki o niezapomnianym smaku. Dział jakości kontroluje każdą partię zebranych liści przed rozpoczęciem procesu mieszania, następnie akceptuje gotowe mieszanki przed ich zapakowaniem. Szczegółowa kontrola gwarantuje utrzymanie najwyższej jakości, niepowtarzalnego koloru, zapachu i smaku w każdej filiżance herbaty. Ahmad Tea London oferuje szeroką gamę herbat czarnych, zielonych, czarnych smakowych, zielonych smakowych, naparów owocowych w opakowaniach dla detalu, gastronomi oraz jako ekskluzywne prezenty.
Zapraszamy na nasz fanpage: https://www.facebook.com/AhmadTeaPolska oraz stronę www.ahmadtea.pl
Więcej informacji o LEVANT Foods:
LEVANT FOODS- importer, eksporter i producent najwyższej jakości produktów spożywczych – to firma z ponad 25-letnią tradycją. Odkąd powstała w 1991 r., stała się ważnym partnerem handlowym dla polskich i zagranicznych firm. Dynamiczny rozwój i przemyślana polityka firmy sprawiły, że zaufali nam znani i cenieni światowi producenci artykułów spożywczych, z którymi współpracujemy na zasadach wyłączności.
Wysoką pozycję rynkową firmy potwierdzają liczne wyróżnienia, m.in.: uzyskany wielokrotnie tytuł „Gazele Biznesu”, certyfikat D&B – „Przejrzysta firma” oraz członkostwo w Polskiej Konfederacji Pracodawców Prywatnych Lewiatan.
Więcej informacji znaleźć można na stronie www.levant.pl

Artykuly o tym samym temacie, podobne tematy