ZUPA Z POREM, ZIEMNIAKAMI I SEREM GORGONZOLA
Marco Ghia, szef warszawskiej Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert kuchni włoskiej, poleca danie z wykorzystaniem sera gorgonzola z certyfikatem D.O.P.ZUPA Z POREM, ZIEMNIAKAMII SEREM GORGONZOLAPrzepis pochodzi z oficjalnej strony Konsorcjum ds. ochrony sera Gorgonzola http://pl.gorgonzola.com/Składniki:100 g gorgonzoli (dolce lub piccante)1 ząbek czosnku1,5 litra bulionu warzywnegomasło2 łyżki serka mascarpone4 orzechy włoskie500 g ziemniaków4 porysól i pieprzSposób przygotowania:Obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i wkładamy do miski z zimną wodą (aby się nie utleniły).…
